Torta al grano saraceno

Questa torta al grano saraceno e nocciole è una delle  mie torte preferite! Soffice, dal sapore rustico ! Il gusto amarostico del grano saraceno che si sposa alla perfezione con

Tortine veg al mango

Avere un fratello che lavora in un mangheto ..si dice mangheto?? ..insomma, avere un fratello che lavora in una piantagione di mango é una fortuna! Mi ha fatto avere un

Caprese alle nocciole

Eccomi qui a scrivere sul blog la mia prima ricetta dell’anno, una Torta Caprese alle nocciole.. senza glutine e senza lattosio! L’ho preparata in questi giorni per il compleanno di

Torta fondente al grano saraceno

Questa é una di quelle torte super cioccolatose che si sciolgono letteralmente in bocca!! É una ricetta del pastry chef David Lebovitz, e l’ho scovata mentre cercavo un dolce con

Liquore alle bacche di Goji

Goji.. queste bacche che ultimamente stanno spopolando  sul web, ormai le si trovano dappertutto, anche nel supermercato sotto casa; disidratate..ma si trovano! Io invece ne ho ricevute un po’ di

Muffins di riso, miglio e cioccolato

Eccomi qui a postare la mia prima ricetta senza glutine e senza lattosio!! Ero un po’ scettica, ma l’utilizzo del miglio mi intrigava parecchio, e così ho deciso di provarli!