Granola vegana

Avete presente quel piatto che preparate, assaggiate e iniziate a mangiare senza riuscire a fermarvi?

Beh, la Granola veg alla Nocciolata è uno di questi!

Mentre preparavo il set fotografico stavo sempre a riempire la ciotola perché mangiavo quella che c’era!

E non vedevo l’ora di finire gli scatti perché alla fine con quello yogurt e Granola ci ho fatto merenda!

Una volta che avrete pesato gli ingredienti farla sarà un gioco da bambini! Mescolate tutto e via in forno!

Con queste dosi ci ho riempito un barattolo e mezzo da 1 litro.

Ingredienti:

250 g di fiocchi di avena

50 g di mandorle in scaglie

50 g di nocciole 

30 g (2 cucchiai) di semi di Chia

30 g (2 cucchiai) di mix di semi di zucca e girasole

50 g di olio di cocco5

50 g di  Dolcedí

1 bacca di vaniglia 

220 g di Nocciolata senza latte 

80 g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento

Accendete il forno a 150° modalità ventilato

Sistemate un foglio di carta forno (o silicone) su teglia.

In una ciotola mescolate i fiocchi di avena, le mandorle, le nocciole (che io ho spezzato molto grossolanamente), i semi di chia, i semi di zucca e girasole.

Mettete in un pentolino l’ olio di cocco, il Dolcedí e la Nocciolata, portate sul fuoco e mescolate finché è tutto sciolto.

Versate il liquido nella ciotola sui fiocchi di avena e amalgamate bene tutto.

Versate il composto sulla teglia ed infornate per 25/30 minuti, mescolando un paio di volte durante la cottura.

Sfornate, lasciate raffreddare e unite le gocce di cioccolato fondente. Ora potete gustate la Granola veg alla Nocciolata come vi pare!

Conservatela in un contenitore con chiusura ermetica per farla durare più a lungo (ma tanto non ce n’è bisogno, fidatevi)

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